Seitan-Burger, Tofu-Gulasch und Co. genießen nicht immer einen guten Ruf. Bei der Klimabilanz aber stechen sie die tierische Konkurrenz aus....
26. April 2023
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Die Vielfalt der Insekten in Deutschland ist drastisch gesunken. Um einen weiteren Rückgang zu vermeiden, muss vor allem die Landwirtschaft...